市場(chǎng)監(jiān)管部門查封其加工場(chǎng)所和冷柜，并正式立案調(diào)查

　　深圳特區(qū)報(bào)訊 （記者 易東通訊員成峰）繼上周“超級(jí)牛扒”牛肉被檢出瘦肉精后，我市又一家著名餐飲單位“廚房制造”的豬扒被檢出了瘦肉精。昨日，羅湖市場(chǎng)監(jiān)管分局聯(lián)合公安部門對(duì)其加工場(chǎng)所和冷柜實(shí)行了查封措施，并對(duì)其違法問題正式立案調(diào)查。

　　“超級(jí)牛扒”事件爆出后，羅湖市場(chǎng)監(jiān)管分局根據(jù)市食安局的統(tǒng)一部署，對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)凍肉的冷庫(kù)及以牛扒為主要品種的餐飲單位迅速展開了檢查。共檢查冷庫(kù)15家次，并對(duì)深圳市獨(dú)一無(wú)二廚房制造餐飲有限公司等70余家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，共抽樣檢驗(yàn)17份。發(fā)現(xiàn)涉嫌來(lái)源不明、標(biāo)簽不清晰的凍肉2000余公斤，已做暫扣處理。上周末，17份標(biāo)本中已經(jīng)有11份出了結(jié)果，其中有一份采自深圳市獨(dú)一無(wú)二廚房制造餐飲有限公司，其豬扒檢出萊克多巴胺（瘦肉精的一種）。

　　昨日，羅湖市場(chǎng)監(jiān)管分局依據(jù)前期執(zhí)法抽檢結(jié)果，聯(lián)合公安部門，依法對(duì)位于金光華廣場(chǎng)七樓的“獨(dú)一無(wú)二廚房制造”（俗稱“廚房制造”）進(jìn)行檢查，當(dāng)場(chǎng)依法扣押涉嫌含瘦肉精的豬排骨15公斤，查封梅花肉20公斤，抽樣送檢兩份，并現(xiàn)場(chǎng)查封了經(jīng)營(yíng)工具。下一步該分局將會(huì)根據(jù)調(diào)查情況，按照法律法規(guī)規(guī)定的上限進(jìn)行處罰。

　　羅湖市場(chǎng)監(jiān)管分局負(fù)責(zé)人提醒，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是食品安全的第一責(zé)任人，要負(fù)主體責(zé)任。餐飲單位要做好索證索票，把好原料進(jìn)貨關(guān)，對(duì)于一些容易出問題的原料要采取自行送檢等措施。對(duì)于因經(jīng)營(yíng)單位自身原因?qū)е率称钒踩鹿驶蛘叱闄z不合格的，一律依據(jù)法律法規(guī)的上限進(jìn)行處罰。

　　記者手記

　　食品安全當(dāng)警鐘長(zhǎng)鳴

　　最近，市食品安全監(jiān)管局持續(xù)在餐飲集中的福田和羅湖兩區(qū)開展食品安全檢查，查出兩家著名餐飲公司的牛肉和豬肉含有瘦肉精，并立案處理，市民為之叫好。

　　從被查處的兩家餐飲公司看，都是擁有較高知名度的企業(yè)，這一方面說(shuō)明執(zhí)法部門本著對(duì)市民高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)認(rèn)真真地履行監(jiān)管職責(zé)，不會(huì)因?yàn)槠髽I(yè)牌子大、人氣高而心慈手軟。另一方面也說(shuō)明對(duì)餐飲的食品安全問題不能有絲毫忽視。餐飲大企業(yè)被檢出問題，其他小企業(yè)更應(yīng)以之為戒，嚴(yán)格管理，及時(shí)自查自糾。

　　食品安全無(wú)小事，食品安全監(jiān)管貴在常抓不懈。這次市食安局在執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)通過媒體向社會(huì)曝光問題，在食品行業(yè)和市民中引起了不小的震動(dòng)，市民看到了我市食品安全進(jìn)一步好轉(zhuǎn)的希望。市人大代表?xiàng)钋谥赋觯屖称钒踩蝿?shì)好轉(zhuǎn)，監(jiān)管執(zhí)法部門就要切實(shí)履行職責(zé)，經(jīng)常去查一查，及時(shí)向社會(huì)通報(bào)查處結(jié)果，讓食品違法者付出慘痛代價(jià)，讓食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者警鐘長(zhǎng)鳴。

編輯:梁碩芳